In der Wasseraufbereitung oder der Produktfiltration übernehmen Filterpressen die Fest-Flüssig-Trennung von Stoffen wie Schlämmen oder Suspensionen. Über eine Pumpe wird das zu trennende Stoffgemisch mit 10–20 bar gegen die Filtertücher gepresst. Die festen Teile des Stoffgemisches bleiben am Filtermittel zurück. Sie bilden den Filterkuchen. Ist die Filterpresse voll, wird je nach Verfahren Druckluft zur Trocknung des Filterkuchens eingesetzt.