Notre maîtrise des processus au service de votre production
Pour la production de Cultivated Meat, des cellules souches musculaires sont prélevées, cultivées puis transférées pour la myogenèse dans un bioréacteur. Elles y sont ensuite nourries dans un milieu nutritif avant les opérations de traitement finales.
Comme dans le cas d'autres applications de la culture cellulaire à grande échelle, le bioréacteur joue un rôle déterminant. Une robinetterie, des vannes et des systèmes de régulation hygiéniques sont indispensables pour assurer la gestion stérile des milieux, un contrôle précis des processus et une évolutivité fiable.
Grâce à nos longues années d'expérience dans l'industrie biotechnologique, pharmaceutique et agroalimentaire, nous aidons les producteurs de Cultivated Meat en leur proposant des composants d'avenir et une connaissance approfondie des processus, du domaine aseptique aux processus auxiliaires.
C'est avec un mélange de passion et d'expertise technologique que nous accompagnons le développement de denrées alimentaires issues de la culture cellulaire. Ensemble, nous donnons le jour à des processus de production efficaces, sûrs et évolutifs. Nous sommes un partenaire fiable à vos côtés d'un bout à l'autre de la chaîne de création de valeur dans le domaine de la Cultivated Meat.
Durant le processus en amont, les cellules animales sont nourries dans des bioréacteurs à l'aide d'un milieu de culture cellulaire riche en nutriments.
Le réglage optimal des conditions à l'intérieur du bioréacteur est une condition essentielle à remplir pour produire la biomasse souhaitée en obtenant la plus grande quantité possible. Les paramètres de process importants, tels que la valeur pH, la température ou la concentration d'oxygène, doivent également être régulés avec précision. L'étape consécutive de multiplication se déroule par mise en œuvre du procédé d'alimentation par batch, par fed batch ou continu.
GEMÜ propose des vannes à membrane aseptiques adaptées, des solutions de bloc personnalisées ou des solutions Single-Use conçues pour une sécurité de process maximale.
Lors du processus en aval, la biomasse obtenue en amont est d'abord récoltée et séparée du milieu de culture. Cette étape du processus exige de veiller à atteindre un haut niveau de pureté du produit et une qualité constante.
GEMÜ propose pour cela des vannes à membrane, à clapet et de régulation permettant une séparation et un filtrage contrôlés, sûrs et avec peu de pertes.
Les cellules produites sont ensuite traitées par ajout de charges/liants pour obtenir la structure, la texture et la forme souhaitées pour le produit final.
L'objectif consiste à garantir un produit sûr, de grande qualité et répondant aux attentes des consommateurs.
GEMÜ vous accompagne dans chaque phase des processus pharmaceutiques et biotechnologiques – de la recherche à la production. Grâce à son solide savoir-faire et une gamme de produits variée, GEMÜ est un partenaire fiable à vos côtés dans le secteur de la Cultivated Meat.
• Durant la phase de laboratoire, des solutions Single-Use offrent la sécurité de process et la flexibilité nécessaires, que ce soit sous une forme spécifique au client, personnalisée ou conventionnelle.
• Pour les applications aseptiques de la production industrielle, nous proposons des vannes à membrane, des vannes à clapet à membrane ainsi que des vannes de fond de cuve à vidangeabilité optimisée en inox.
• Dans le cas des processus auxiliaires sans exigences aseptiques, il est possible d'utiliser des vannes à clapet, des vannes papillon et des vannes à boisseau sphérique.
Découvrez notre compétence dans le domaine des processus pharmaceutiques et biotechnologiques.
Qualité contrôlée
Vos avantages
Vous trouverez chez nous des solutions pour tous les processus de traitement de l'eau. De l'adoucissement au traitement des boues, en passant par la filtration à membrane: nous fournissons à chaque étape la technologie de vanne adaptée.
Qu'il s'agisse d'eau de mer, d'eaux usées chargées de particules ou d'eau de process ultra-pure: nous proposons des vannes en inox, matière plastique, métal revêtu et alliages spéciaux.
Pour les conteneurs et les installations compactes, les vannes blocs peu encombrantes réunissent plusieurs fonctions en un seul composant et permettent d'élaborer des concepts d'installation efficaces même lorsque la place manque.
Nos vannes de régulation permettent un dosage précis entièrement automatique. Pour une qualité d'eau stable, des coûts d'exploitation réduits et une sécurité de process maximale.
