Gli evaporatori sottovuoto si utilizzano per addensare i liquidi intasati di sostanze varie. Questo procedimento viene applicato soprattutto per la separazione delle acque reflue o delle soluzioni contaminate. La quantità di scorie da smaltire viene ridotta al minimo e la condensa può essere generalmente reintegrata nel processo. Questa tecnica viene utilizzata nel settore tessile e in quello grafico. Si procede quindi al trattamento delle acque utilizzate per lavare, che contengono inchiostri, pigmenti colorati e/o fotopolimeri. Nel settore chimico, le sostanze chimiche esauste e concentrate vengono addensate.