Zittingafsluiters zijn zeer geschikt voor het sturen en regelen van mechanisch zuivere, chemisch neutrale of zwak agressieve vloeistoffen, gassen of dampen.

Hierbij drukt een doorgaans van PTFE vervaardigde pakking op een afdichtzitting, waardoor de volumestroom wordt geblokkeerd. Er zijn rechte- en schuine-zittingafsluiters. De rechte-zittingafsluiter wordt vaak bij grote doorlaten gebruikt en is ook in 3-weg uitvoering leverbaar; hierdoor is deze zeer geschikt voor meng- en omschakeltaken. Ook bij maximale belasting van de afsluiter door hoge stromingssnelheden en frequent naregelen verdient een rechte-zittingafsluiter op basis van de gelijkmatigere krachtinwerking op de afsluiterspindel de voorkeur. Schuine-zittingafsluiters zijn lichter en compacter en hebben een relatief hogere doorstromingswaarde (Kvs-waarde). Zelfs alle standaarduitvoeringen zijn al geschikt voor mediumtemperaturen tot 180 °C en bedrijfsdrukken tot 40 bar. In gemodificeerde uitvoeringen vormen ook temperaturen tot 300 °C geen probleem. Dankzij de goede mechanische eigenschappen van de zittingafsluiters zijn ze zeer geschikt voor snelle schakelingen, vul- en doseringstaken. Ook voor de industriële- of steriele-dampproductie en -verdeling vormen ze een optimale keuze.           

Voor het genoemde afsluiterprincipe levert GEMÜ talloze speciale accessoires voor de automatisering en procesoptimalisatie. Elektrische melders, positie- en procesregelaars, sensoren en meetapparaten kunnen snel en eenvoudig worden opgebouwd, ingesteld en in de bestaande meet- regeltechniek worden geïntegreerd.