Чтобы обеспечить своим пассажирам максимальный комфорт, авиакомпания SwissAir всегда варит свежий кофе и чай в дорожных машинах. Например, на одном Jumbo Jet может быть установлено до 20 кофе-машин и бойлеров для приготовления горячей воды. В зависимости от местонахождения аэропорта вода может содержать большее или меньшее количество минеральных веществ. В связи с ограничениями по весу и площади вопрос об использовании централизованной системы удаления накипи не рассматривается. Кроме этого, специальная обработка воды могла бы ухудшить вкус кофе и чая. Поэтому кофе-машины и бойлеры с определенной периодичностью проходят процедуру удаления накипи на специальном оборудовании в аэропорту приписки. Дополнительная нейтрализация и пассивация гарантирует удаление остатков средств от накипи и служит для защиты оборудования.