Istukkaventtiilit soveltuvat erittäin hyvin nopeisiin kytkennän vaihdoksiin, korkeisiin lämpötiloihin ja säätösovelluksiin. Niitä käytetään usein höyrynohjaukseen ja vedenkäsittelyyn. Tärkeimpiä käyttöalueita ovat monenlaiset sovellukset teollisissa prosesseissa, mutta niitä käytetään myös steriileissä ja hygieenisissä lääketeollisuuden, elintarviketeollisuuden ja bioteknologian sovelluksissa.

Istukkaventtiilit soveltuvat erittäin hyvin mekaanisesti puhtaiden, kemiallisesti neutraalien tai vähän aggressiivisten nesteiden, kaasujen ja höyryjen ohjaamiseen ja säätelyyn.

Tavallisesti PTFE:stä valmistettu tiivisterengas puristuu tällöin tiivisteistukkaa vasten ja sulkee siten tilavuusvirran. Istukkaventtiilejä on kahdenlaisia, suoraistukka- ja vinoistukkaventtiilejä. Suoraistukkaventtiiliä käytetään usein silloin, kun nimelliskoko on suurehko, ja siitä on saatavilla myös 3-tie-malli, joten se sopii erittäin hyvin sekoitus- tai vaihtokytkentätarkoituksiin. Koska voimat vaikuttavat venttiilikaraan tasaisemmin, suoraistukkaventtiiliä suositellaan kohteisiin, joissa suuret virtausnopeudet ja usein toistuva jälkisäätö kuormittavat venttiiliä merkittävästi. Vinoistukkaventtiilit ovat kevyempiä ja kompaktimpia, ja niiden läpivirtausarvo (Kvs-arvo) on verrattain suurempi. Kaikki vakiomallit soveltuvat väliaineille, joiden lämpötila on enintään 180 °C ja käyttöpaine enintään 40 bar. Modifioituja malleja voidaan käyttää ongelmitta jopa 300 °C:n lämpötilaan saakka. Rakenteesta seuraavien hyvien mekaanisten ominaisuuksiensa ansiosta istukkaventtiilit soveltuvat etenkin usein toistuvaan vaihtokytkentään sekä täyttö- ja annostelutarkoituksiin. Ne ovat ykkösvalinta myös teollisuus- tai steriilihöyryn tuotantoon ja jakeluun.           

Tähän venttiiliperiaatteeseen GEMÜLLÄ on tarjolla lukuisia yhteen sovitettuja lisävarusteita automaatioon ja prosessin optimointiin. Sähköiset ilmaisimet, asennon ja prosessiin säätimet, tunnistintekniikka ja mittalaitteet on helppo ja nopea asentaa, säätää ja integroida valmiiseen prosessinohjaustekniikkaan.