Um für das leibliche Wohl ihrer Passagiere zu sorgen, brüht die SwissAir in ihren Verkehrsmaschinen Kaffee und Tee frisch auf. In einem Jumbo Jet sind daher bis zu 20 Kaffeemaschinen und Heißwasser-Boiler installiert. In Abhängigkeit der Flugplatz-Standorte ist das Wasser mit mehr oder weniger Mineralstoffen belastet. Eine zentrale Entkalkungsanlage kommt aus Platz- und Gewichtsgründen nicht in Frage. Außerdem würde der Geschmack des Kaffees und Tees unter einer Wasserbehandlung leiden. Aus diesem Grund werden die Kaffeemaschinen und Boiler in entsprechenden Zeitzyklen in der Flugzeugwerft des Heimatstandortes entkalkt. Ein anschließendes Neutralisieren und Passivieren sorgt für die Entfernung der Entkalkungsmittel-Rückstände und dient zum Schutz der Anlage.