SwissAir brygger frisk kaffe og te i deres fly for at sørge for deres passagerers velbefindende. I en jumbojet er der derfor installeret op til 20 kaffemaskiner og varmtvandskedler. Alt afhængigt af flyvepladsernes placering er vandet mere eller mindre belastet af mineraler. Af plads- og vægtmæssige årsager kan der ikke anvendes et centralt afkalkningsanlæg. Derudover ville kaffens og teens smag blive forringet af vandbehandling. Derfor afkalkes kaffemaskinerne og kedlerne med passende intervaller på den hjemlige flyfabrik. En efterfølgende neutralisering og passivering fjerner resterne af afkalkningsmiddel og fungerer som beskyttelse af anlægget.