SwissAir brygger kaffe och te ombord på planen för att ge sina passagerare bästa möjliga service. Därför är upp till 20 kaffemaskiner och vattenkokare installerade på en jumbojet. Beroende på flygplats har vattnet olika mineralsammansättningar. En central avkalkningsanläggning är inte aktuell pga. platsbrist och vikthänsyn. Dessutom skulle detta påverka smaken på kaffet och teet. Därför avkalkas kaffemaskiner och vattenkokare med jämna mellanrum på hemmaflygplatsen. Efter avkalkningen neutraliseras och passiveras anläggningen för att ta bort ev. rester av avkalkningsmedlet. Detta ger också anläggningen en längre livstid.