GEMÜ-gruppen investerer årligt ca. 5 % af omsætningen i forskning og udvikling. I centrum står her udviklings- og innovationscentret GEMÜ Dome i Waldzimmern i Tyskland. Her har over 100 medarbejdere i afdelingerne for udvikling, konstruktion, produktstyring og teknisk koordination ansvaret for produktspecifikationer.

"En idé er kun god, hvis man får noget ud af den". Dette motto fra Fritz Müller præger teknikere og ingeniører i "Dome". Her beskæftiger medarbejderne sig med nye teknologier og afprøver nyheder. Til slut skal hvert eneste produkt vise, hvad det duer til, i kvalitetssikringen og ikke mindst hos kunden.

Mange GEMÜ-produkter er opstået og opstår i direkte samarbejde med kunderne. Partnerskaber for udvikling som i tilfældet med Single-Use-membranventilen GEMÜ SUMONDO står her for markedsorienterede og fremsynede produktnyheder. Samtidig laves der dagligt specialventiler, f.eks. kundespecifikke flervejs-ventilblokke. Inden for medikoteknik er GEMÜ Schweiz udviklings- og produktionspartner for plastdele.