GEMÜ-intersivustoilla käytetään evästeitä. Kun käytät sivustoa, suostut evästeiden käyttämiseen. Henkilökohtaiset asetuksesi pääset tekemään napsauttamalla Täällä.

Maitohappobakteerien käymisastia/valmistuslaitteisto

Fermenter / Production plant for lactic bacteria
Jogurtin ja piimän valmistukseen tarvitaan bakteereita. Valmistuksessa käytettävät bakteerit ovat erityisiä maitohappobakteereita. Ne saavat aikaan biokemiallisia prosesseja, jotka tekevät tavallisesta maidosta halutun tuotteen. Koska etenkin ei-toivottujen alkioiden ja elämänmuotojen aiheuttamat ulkopuoliset tekijät vaikuttavat valmistettavaan maitotuotteeseen tai tekevät siitä jopa terveydelle vaarallista, maitohappobakteerien kasvatuksessa ei saa esiintyä mitään alkioita, muita kasvustoja tai haitallisia aineita. Kasvatetut maitohappobakteerit myydään maitoteollisuuden käyttöön. Tämän vuoksi koko laitteistossa ja kaikissa siinä käytettävissä osissa pitää olla vähäinen kuollut tila.
lisää sovelluksia

Hyödyllinen download

GB
pdf
96 KB
DE
pdf
95 KB
FR
pdf
121 KB