Deze website maakt gebruik van cookies.

Voor onze websites en onze online shop gebruiken we technisch noodzakelijke cookies en cookies die nodig zijn om uw aanvragen te kunnen verwerken. Daarnaast gebruiken we zogenoemde trackingcookies. Hiermee kunnen we de werking van onze websites optimaliseren, zodat u een nog betere gebruikerservaring aangeboden krijgt. ...

Meer informatie vindt u in onze privacyverklaring. Privacybeleid

Functionele cookies

Deze cookies zijn noodzakelijk om alle functies van de GEMÜ-websites te kunnen gebruiken. Daarom zijn ze al ingesteld en kunnen ze niet uitgeschakeld worden. U kunt dit eventueel omzeilen, indien u de instellingen in uw browser wijzigt.

Webanalysecookies

U kunt hier aangeven of uw browser een eenduidig webanalysecookie mag opslaan, zodat de beheerder van de website uiteenlopende statistische gegevens kan verzamelen en analyseren. Als u dat echter niet wilt, klikt u op de volgende link om het Piwik-deactiveringscookie in uw browser op te slaan.

Op dit moment kan GEMÜ helaas geen instellingen voor meerdere browsers of gebruikersaccountoverkoepelende instellingen opslaan. Wel bestaat de mogelijkheid om, afhankelijk van de beveiligingsinstellingen in uw browser, de door GEMÜ geplaatste cookies door het sluiten van de browser te verwerpen waardoor deze bij uw volgende bezoek niet meer tot uw beschikking staan. Indien u uw browser sluit, een andere browser in gebruik neemt of meerdere pc’s gebruikt, dient u een aantal aanpassingen opnieuw aan te geven.

Fermentatie- / productie-installatie voor melkzuurbacteriën

Fermenter / Production plant for lactic bacteria
Bij de productie van yoghurt en karnemelk worden bacterieculturen toegepast. Het gaat hierbij om specifieke typen melkzuurbacteriën. Zij zetten gericht de biochemische processen in gang waarmee uit normale melk het betreffende product ontstaat. Omdat het beoogde melkproduct vooral bij externe beïnvloeding door ongewenste micro-organismen en levensvormen kan worden aangetast en er zelfs gezondheidsbedreigende eigenschappen kunnen ontstaan, dient de kweek van melkzuurbacteriën vrij van alle micro-organismen, andere culturen en schadelijke stoffen te zijn. De gekweekte melkzuurbacteriën worden aan de zuivelindustrie verkocht en daar overeenkomstig ingezet. De consequentie hiervan is dat de complete applicatie en alle daarin toegepaste componenten dode ruimte-arm dient te zijn.
Meer toepassingen

Handig om te downloaden

GB
pdf
96 KB
DE
pdf
95 KB
FR
pdf
121 KB